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随着旅游旺季的来临，布尔津游客集中的餐饮服务场所先后开始营业，为切实保障游客饮食安全，布尔津县食药监局自6月1日起，对全县早餐店、24小时营业的牛肉面馆、河堤夜市、美食街夜市、游客团餐接待点、大中型餐饮企业以及旅游景区内餐饮企业，以抽查、暗访的形式实行餐饮服务环节“八小时外”市场巡查工作。
力争通过“八小时外”餐饮市场抽查、暗访，进一步落实餐饮企业食品安全第一责任人的责任，规范餐饮业主食品安全管理行为，及时发现并消除食品安全风险隐患，有效防控群体性食品安全事故的发生。切实解决餐饮服务时段性繁忙与食品安全监管时段性空白的矛盾，提升食品安全水平，确保游客饮食安全，不发生重大食品安全事故。（食药局：李玉荣）
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